• Troskliwa kuchnia

    Szybki i prosty przepis na lody dla najmłodszych

    Z czym kojarzy Wam się lato? Bo mi między innymi z lodami. Chyba nie ma innej pory roku w trakcie, której pochłaniałabym je kilogramami:D Po prostu lody to najlepszy sposób na chwilowe ochłodzenie a poza tym są tak dobre, że ciężko się im oprzeć. A jak ulżyć najmłodszym w trakcie doskwierających upałów? Oczywiście serwując im… lody! Ale nie byle jakie tylko robione przez nas w domu z naturalnych składników. Takie, które możesz podać nawet najmłodszym pociechom. Pomagają one nie tylko na 'zbicie temperatury', ale też i na ząbkowanie. Co przygotować? banany jogurt czekoladę gorzką (minimum 70%) patyczki do lodów i wedle uznania posypkę Wykonanie Żadnej filozofii tutaj nie ma. Przygotowanie tych lodów…

  • Troskliwa kuchnia

    Domowa 'Nutella' zdrowa i smaczna!

    Na wstępie od razu zaznaczam, że nie chcę nikogo zniechęcić do Nutelli bo sama czasami lubię zjeść świeżą bułę z tym kremem;P Natomiast nie każdy wie, że to co kochają miliony niekoniecznie jest dobre i zdrowe dla nas czy naszych dzieci. Dlatego dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem na domową Nutellę bez cukru, konserwantów i oleju palmowego. Zanim jednak to zrobię kilka słów o oryginalnej Nutelli, której powinniśmy raczej unikać niż ciskać naszym maluchom na śniadanie. Dwie łyżeczki stołowe Nutelli zawierają 21 gram cukru, czyli 5 łyżeczek białego cukru Nutella ma w swoim składzie również modyfikowany olej palmowy. Olej ten jest wysokoprzetwarzany i jednym słowem to czyste GMO Nie…

  • Przepis na domowy chleb
    Troskliwa kuchnia

    Domowy chlebek- palce lizać.

    Bycie Mamą zmieniło w moim życiu wiele. W sumie to ciężko by mi było, tak na szybko, wyliczenie tego co się w nim nie zmieniło 😀 Rytm dnia, nocy, sen, priorytety, wygląd, jedzenie. No i właśnie. Jedzenie. Czy ja się przed ciążą zdrowo odżywiałam? No niby tak bo i zero glutenu, mleka, dużo owoców i warzyw. Ale jednak większość tych rzeczy kupowałam w sklepie. I keidy zaczęłam kupować produkty dla małego zaczelam czytac te wszystkie opisy, składy itd. Czasami to aż przecierałam oczy z wrażenia. No bo weźmy takie biszkopty. Przecież kazdy powie, że są zdrowe. A te wszystkie E 471, E 475, E 477, cukier, syrop glukuzowo-fruktozowy. Jakoś przestało…

  • Troskliwa kuchnia

    Kokosowe placuszki z borówkami

    Mam słabość do zdrowego jedzenia. Zwłaszcza takiego, które mogę zaserwować całej rodzinie- łącznie z Naszym rocznym Myszakiem. Dzisiaj podzielę się z Wami z przepisem na przepyszne placuszki kokosowe. Nie zawierają one ani konserwantów, ani wzmacniaczy smaków, oleju palmowego czy też barwników. Dodatkowo, jak większość moich przepisów, nie znajdziesz w nich glutenu czy mleka krowiego. Jak każda Mama wiem, że na krzątanie się po kuchni nie mamy wiele czasu, więc ucieszy Cię fakt, że możesz je przygotować w 5 minut. Jak więc przygotować te idealne dla całej rodziny placuszki? Składniki: 2 jajka 2 łyżki stołowe mąki kokosowej 1 łyżeczka miodu 1 garść borówek czy też malin (możesz spróbować dodać inne Twoje…

  • Troskliwa kuchnia

    Zielono mi czyli zielone naleśniki bez grama glutenu i mleka.

    Od kiedy pamiętam cierpiałam na dolegliwości jelitowe. Ciągle mi powtarzano, że to na pewno przez stres. „To na tle nerwowym” barzmiało w mojej głowie jak mantra. W końcu postanowiłam wziąć swoje zdrowie we własne ręce i pobiegłam do lekarza zrobić sobie ten na nietolerancję pokarmową. Skąd w ogóle pomysł na to? Jakos tak przypadkiem w oko wpadł mi artykuł, w jednej z gazet, opisujący symptomy nietolerancji. No i jak na złość wszystko się zgadzało. Wynik też wielce mnie nie zaskoczył 'Pani organizm nie toleruje mleka krowiego i pszenicy'. Aha odrzekłam sobi w myślach i zaczęłam obmyślać nowe menu. W mojej kuchni powstają naprawdę pyszne potrawy mimo, że nie zawierają tego,…